– Vi venter oss en drøss med trøndere denne sommeren

ANNERLEDES SOMMER: Kai Hansen og Matti Johannes Räty hos Kai & Mattis venter mange trøndere innom denne sommeren.

ANNERLEDES SOMMER: Kai Hansen og Matti Johannes Räty hos Kai & Mattis venter mange trøndere innom denne sommeren. Foto:

– Av en eller annen grunn elsker trønderne oss, sier Kai Hansen og Matti Johannes Räty hos Kai & Mattis Café.

DEL

Kai Hansen og Matti Johannes Räty har solgt kaker og mat i Hamar siden 1994. Men da koronakrisen slo inn måtte de stenge i åtte uker, før de endelig kunne åpne kafeen.

Tæret på bufferen

– Spesielle tider. Da vi åpnet for 14 dager siden var det to meters avstand som gjaldt og ni sitteplasser. Når det ble en meter så kunne vi utvide, forteller Kai Hansen.

– Det var veldig skremmende til å begynne med, men nå er det bare litt rart. Håper alle holder seg friske, sier Hansen og smiler.

– Vi har tapt mye penger siden vi stengte 12. mars. Jeg kan tenke meg at vi tapte mellom 800.000 og 900.000 kroner i omsetning på koronaen, forteller Hansen.

– Hva slags konsekvenser gir det for dere?

– Vi har det greit. Gudskjelov. Vi har heldigvis spart penger i gode tider, sier Hansen.

– I denne bransjen gjelder det nemlig å ha en buffer, for det er så mye dyrt kjøkkenutstyr som plutselig kan ryke. Heldigvis hadde vi en del penger i bakhånd, skyter Räty inn.

Først drev Kai og Matti sin kafé på Siste Indre før de tilbrakte 15 år som Alle Tiders, i andre etasje over Intersport i gågata.

I desember 2013 vendte de tilbake til Siste Indre-lokalene, under det nye navnet Kai & Mattis Café.

De bor sammen på småbruk i Øvre Vang.

Trønderinvasjon

– Hva er forventningen til sommeren som vi går inn i?

– Den er fantastisk. Det vil komme mye turister, men naturligvis ikke utlendinger. Det kommer mye trøndere, sier Hansen.

– Trøndere?

– Ja, vi har alltid hatt veldig mange trøndere om sommeren. Av en eller annen grunn elsker trønderne oss. De kjører ofte innom Hamar for å komme inn til oss.

– Hva er historien her?

– Vi har fått et godt rykte der oppe, så da kommer de i hopetall. Noen ganger er det så mange trøndere her at hvis du lukker igjen øynene dine så er det nesten som å drive kafé midt i Trondheim by. Og det er faktisk litt hyggelig, sier Hansen og ler.

– Vi har drevet på i 27 år i Hamar og hatt mange trøndere innom oss i alle disse årene. Særlig på sommertid.

MIDT I BYEN: Kai & Mattis særpregede kafé, midt i gågata.

MIDT I BYEN: Kai & Mattis særpregede kafé, midt i gågata. Foto:

– En normalsommer, hva slags turister kommer innom her?

– Det kommer folk fra Nederland, fra Frankrike, fra Danmark og fra Tyskland. Alle de flaggene har vi i kafeen.

– Vi får se om vi bruker dem i år. Kanskje det holder med det norske flagget denne sommeren.

Eller en vimpel med Trøndelags fylkesvåpen.

Ordliste

Her er noen nyttige ord som Kai og Matti kan pugge de neste dagene:

Attglatt - bakglatt
Bøggen - politi
Fetttjuv - casanova/sjarmør
Ful - sinna
Ganklæbb - brunost
Gauder - idiot
Hossolæsta - ullsokker
Hukkukuln - ankelkulen
Itj - ikke
Kakskiv - brødskive
Karravolin - å yppe
Karsk - brennevin blandet med kaffe
Klar - slitenKurinj - dårlig/fyllesjuk (foilljsjuk)
Litjmuskveill - onsdag
Læll - likevel
Læms - lefse
Læven - bråk
Matinnj - sulten
Rutatkak - vaffel
Sjøla/Sjøli`n - mamma/pappa
Snavvel - snop
Sopinn - sulten
Veitj/kveite/tæv/taus - jente
Ørtævv - ørefik

Artikkeltags